北海打造葛根全产业链条-广西食品安全协会


葛根也叫葛薯,是一年生草本植物,食药两用,既是市场上广受欢迎的绿色食品,同时也是非常畅销的一种中药材。近年来,北海市依托本地资源优势,采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式,大力发展葛根种植,并把葛根从种植向深加工到销售一条龙发展,延伸葛根产业链,实现了农业产业的蜕变升级。


北海新中盛集团有限责任公司旗下的“广西新中盛硒葛生物科技有限公司”是一家专门从事葛根育苗、种植、深加工、餐饮的企业,致力于打造从示范种植到深加工综合开发的葛根产业链。以“公司+合作社+基地+农户”的模式,通过生态科技种植技术示范,优选和培育高产高质品种,提供幼苗、专用肥料及农资,建立高效率的专业技术指导服务队伍,采取发展葛根收购经纪人和最低保护价收购模式,确保葛根种植户的利益,在北海及周边地区带动农户大规模种植葛根。目前,该公司葛根种植示范基地、合作社基地和辐射带动基地总面积两千亩,带动500多农户实现增收致富。


为了进一步做大做好葛根产业,新中盛集团还与肥料公司合作,研发葛根富硒专用肥,生产出高附加值的富硒葛根产品,并与高等院校合作,实现产学研对接,以葛根为基础原料进行深、精加工,生产葛粉、葛根酒、葛根茶、葛根面条(粉丝)等系列产品,提升葛根经济附加值。目前公司在北海拥有葛根深加工厂房5000多平方米,拥有数十条粉类、茶类、方便食品类加工生产线。

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葛根茶

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葛根粉丝

在做好葛根深加工这篇文章的同时,新中盛集团还积极打造葛根美食,开拓产品销售市场,于2016年成立广西诸葛食集品牌管理有限公司,笃志营运和推广葛根美食——诸葛食集餐饮全国连锁店,开发葛根面点、菜品等餐饮系列产品,用煲汤、清蒸、煎焖、油炸、火锅等烹饪方式,推出数十种葛根美食,推崇原生态的健康饮食方式,目前已在北海、合浦、江西丰城建立加盟旗舰店,大力推广葛根美食文化。


如今,随着现代人对养生保健的注重,葛根越来越受到消费者的青睐,北海一系列围绕葛根精深加工的产品迎来了更加广阔的市场,葛根产业完成了从种植业到加工业的蜕变升级,从单一的原料种植基地发展成为种植、深加工、主题美食一体化的全产业链条。下一步,广西新中盛硒葛生物科技有限公司还将加大投入,生产葛粉面包、葛粉饼干、葛汁饮料等系列食品饮品,以及葛根素针剂、片剂、胶囊等各种生物制药品、保健品和日用化妆品,形成一个新的绿色产业链条,填补北海在葛根生产与深精加工方面的空白。



编辑:冯琼

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